北海道の寿司って結局鮮度が良くてネタが大きめだから評価されてるだけだろ
1: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:40:46.88 ID:rphAfHM90
職人のレベルは東京の方が高い
2: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:43:28.55 ID:iaY9EH7D0
東京が高いのは値段とプライドだけやろ
6: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:49:11.23 ID:F4+kXoxW0
>>2
草
たしかに
草
たしかに
3: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:44:45.92 ID:VpvzpFi/0
鮮度が良ければそれが最高やん
4: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:46:20.85 ID:rphAfHM90
ミシュラン3つ星の店も沢山あるぞ
5: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:46:42.27 ID:oCZ0hfZ20
何を当たり前のことを
10: 名無しさん 2025/11/03(月) 12:56:08.95 ID:gEgpxfY60
東京の寿司屋も基本的にネタの仕入れで決まるやろ
技術がいるのは鮮度が悪いからそれを補うためや
技術がいるのは鮮度が悪いからそれを補うためや
13: 名無しさん 2025/11/03(月) 13:06:53.73 ID:p7WLzssa0
地採れの食材がやっぱりいいんだよなあ
その土地の風土文化を楽しみながら味わう
その土地の風土文化を楽しみながら味わう
転載元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1762141246/

コメント(13件)
北海道ならそこそこの店でもそこそこ
スーパーで買える野菜が十分旨いのといっしょ
カニ、ウニ、いくらはマジで北海道のがうまいと思う
東京と値段変わらん
ただでかけりゃいいってもんじゃねぇのよ