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1: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)18:57:42 ID:CUr
大正義北海道なん？

3: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)18:58:43 ID:m0v
北海道か東京やろなあ

4: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)18:59:07 ID:Wgg
新潟

7: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)18:59:48 ID:wEu
福井

9: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:00:19 ID:etG
金沢

11: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:01:13 ID:5qf
ものによるけどウニイクライカ鮭サンマホッキあたりは北海道やろ
マグロとかは北海道よりうまいとこあるんちゃう？

13: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:01:41 ID:4ko
瀬戸内海もなかなか

16: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:02:34 ID:qFH
東京にしとけばええやろ

15: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:02:13 ID:y3j
東京
全部旨いものは東京に行ってしまう

18: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:03:16 ID:CUr
海鮮ばかりは鮮度的に東京より旨いところもあるんちゃう？
地味に和歌山はめっちゃ旨いで
あと金沢富山

47: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:10:29 ID:cSB
金沢富山も美味しいよね海鮮

20: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:03:32 ID:xOp
東京じゃん？

29: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:05:54 ID:2ui
>>20
生のたらば蟹を食うなら北海道だな
生のタコの刺身なら北海道か明石だな
生ガキなら広島や宮城や佐賀や北海道や岩手や鳥取だな

22: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:04:03 ID:dNz
お金出せば美味いもの食えるのは東京やろなあ…
庶民に手が届く範囲なら日本海側のどこか

26: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:05:20 ID:SXd
富山の回転寿司はめっちゃおいしかった
おすすめは鱈と白子

27: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:05:36 ID:CUr
高知の鰹と愛媛の鯛飯はガチ

31: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:06:04 ID:CUr
北海道やと小樽の寿司が旨かったやで

34: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:06:42 ID:ne3
千葉県やで！

35: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:07:14 ID:PdX
店員「どこどこ県産の魚です！」
ワイ「ちがいがわからん」

37: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:07:36 ID:qFH
安いのにうまい！ってのが本来よね
東京は高すぎる

45: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:09:35 ID:ne3
隠れたヒーロー銚子丸

41: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:08:05 ID:m0v
北海道で貝といかたこ食べてみ？ヤバイで

48: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:10:32 ID:xNt
こないだはじめて回ってない寿司食べたよ
おいしかった(小学生)

49: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:11:53 ID:5GJ
>>48
出前かな？

50: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:11:54 ID:cSB
高知で食べた鰹と函館食べたイカ、ウニは今まで食べてきたのとは別物やったわ

51: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:12:07 ID:xNt
富山でブリ食べたい

52: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:12:09 ID:T2U
まあでも安い＋うまいなら海近の店に敵わんよな
東京銀座の寿司屋はそりゃうまいやろうが高すぎるし
同じような満足度を地方の海側ではもっと安価で得られそうだよな
板前だって修行して独立した人がちゃんと地方にもおるし

54: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:13:24 ID:xNt
>>52
沼津とかなら普通の回転寿司屋でも他よりおいしいみたいなアレね
わかる

56: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:15:26 ID:Llc
地方は安いというけど
ええもんはやっぱええ値段するで
職人がおる店はやっぱ高い

82: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:22:06 ID:Qjb
魚は鮮度が高ければいいとは限らないって聞いたけど本当なんか？

83: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:22:59 ID:5qf
>>82
コリコリシコシコした食感が味わえるのは新鮮な魚
旨味は熟成させた方が増す

84: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:23:04 ID:T2U
>>82
水気とって冷凍して熟成させた方がうまい魚もおるらしいわね

85: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:23:06 ID:5GJ
>>82
１日置いた方がいい魚も結構いるぞ
青魚は鮮度

91: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:27:07 ID:Qjb
>>83
>>84
>>85
ほーん…じゃあ海に近いほど寿司がうまいわけでもないんやな

92: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:28:14 ID:5GJ
>>91
近いところなら熟成させれるやろ
遠いところは適度にやるのは無理やけど

88: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:25:26 ID:xOp
最近は養殖の方が天然よりうまいんやろ？
ワイはイマイチ分からんが
魚によるんかな

90: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:26:44 ID:T2U
>>88
天然のが脂がのってるけどしつこくない～みたいな天然特有の良さもあるらしい

96: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:30:35 ID:vFq
高いカネ払う前提でいいなら東京だよ

とにかく日本全国から集まるからね

100: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:32:16 ID:Llc
>>96
焼津や銚子といった大漁港が近いから
新鮮な魚を入手しやすい環境ではあると思う

103: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:35:51 ID:T2U
>>96
まあ大間のマグロも結局豊洲に経由されて高級店やすしざんまいに取られちゃうからな

ただ東京の賃料やブランドプラス有名職人で値段がバカ高くなるから安いうまいを求めたいなら地方やな

105: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:36:44 ID:gaP
港近くの店なら大抵美味い

107: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:37:40 ID:5GJ
>>105
コレは魚の優秀さやろなぁ

108: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:38:40 ID:SXd
そういや港に近くても沖縄の寿司の名店ってきかんなあ

112: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:41:25 ID:T2U
>>108
南国やから熱帯魚系の魚が多くていわゆる定番の寿司ネタを入手しづらいんやないか？

115: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:43:07 ID:5GJ
>>112
色々食ってみたら新しい旨いさかな見つからんやろか…

117: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:45:35 ID:T2U
>>115
南国の魚でもうまい魚はもちろんおるらしいよ
沖縄の寿司屋事情は知らんが、もし寿司屋あったら沖縄の魚もネタに使っとるんやないかな
寿司に合う合わないはともかく

118: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:48:23 ID:5qf
食べログで沖縄の寿司屋見てみたらネタはやっぱり本土から取り寄せてるのがほとんどやったわ

123: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:50:57 ID:T2U
>>118
まあしゃーないか
熱帯系の魚は寿司には向かないんやろうな

114: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:43:05 ID:YjC
スーパーで売ってる魚とか給食に出てくる魚が海鮮豊富な県とそうでない県では全然違うらしいな
なかなか比較しにくいが

109: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:38:50 ID:m0v
函館も根室も石狩も全部北海道と一括にできるんだからそら強いよ

124: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/23(水)19:51:18 ID:LXs
>>109
一理ある